照片:在上面
杰西·弗罗斯特
1月31日2019

市场农民犯的一个大错误是,他们认为他们需要种植各种各样的作物,才能有一个大的市场表。虽然多样化通常是好的,有些作物可能不是最赚钱的,也不是卖得最好的,因此,市场农民应该考虑跳过它们。

我们来看看这些作物,在我们近10年的市场经验中,他们付出的劳动并不总是值得的。这就是说,我还包括了一些原因和情况,在这些情况下我会推荐某种作物,因为它并不总是关于利润。有时,农作物还有其他价值。


1。土豆

除非你有一个非常有效的种植,耕作和收获制度,一个土豆在市场上值多少钱是很困难的。这是一种我们在农场和CSA为自己种植的作物,但从不用于市场,因为价格很少与付出的努力相匹配。这就是说,顾客确实会买,所以如果你想用它来引诱其他作物,尤其是如果你可以先到市场,土豆能吸引更多的顾客。

2.西兰花和花椰菜

长季节的十字花科植物经常遭受虫害和疾病的困扰,对我们来说,不再值得带到市场上。因为它们占用了太多的时间和空间,你需要询问的价格与客户通常愿意花费的价格是非常不同的。这就是说,如果你能在没有虫害压力的情况下早日种植它们,在你的市场上能得到一个合适的价格,他们当然可以填补一个利基市场,顾客会买下它们。

三。青豆

豆子是一种令人沮丧的添加,因为顾客有多喜欢它们。但你应该仔细检查劳动密集型作物,如青豆,看它们是否能带来值得付出努力的价格。种植更大的豆子,如罗马豆,可以帮助减少劳动,但一般来说,至少如果没有合适的大豆收割机,它们就不值得生产成本。根据我的经验,许多大农场种植豆类,因此,这不是我们可以竞争的领域,也不是我们为客户发展所需的产品。

4.奇异或不寻常的作物

许多新种植者都想种植其他农民不喜欢的东西——不同的颜色,某些作物的形状或大小,或者其他人根本不成长的。问题是,一般来说,顾客喜欢他们所认识到的——这是其他农民不种植的原因。这就是说,它值得一次又一次的测试,尤其是你的老客户。我们发现茴香和芹菜这两种我们通常在市场上看不到的作物卖得出奇的好。

5.甜玉米

甜玉米,除非它是大规模种植的,但可能不会是一种天生的盈利作物。顾客喜欢新鲜甜玉米吗?当然。这是否意味着你必须是提供信息的人?这个问题的答案是肯定的,只有当你运行了这些数字,并且考虑到你的劳动力和生产成本,你获得了可观的利润。对我们来说,我们每只耳朵的收费不能少于一美元,也不能赚取任何利润。大多数客户,考虑到这个价格,就去别的地方。

6。仲夏南瓜或西红柿

西红柿南瓜是非常有利可图的作物,除非市场上的其他人都有南瓜。在南瓜市场饱和的季节中期,西红柿,西葫芦和类似的作物,我们应该放弃种植那些在市场上不常见的作物,比如生菜,甜菜和胡萝卜。对我们来说,我们发现如果我们能吃早熟的西红柿和晚熟的西红柿,我们在这些作物上的利润成倍增长。但一旦其他人带着南瓜来到市场,我们把南瓜藤挖出来,种在别的地方。

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