照片:美国农业部媒体/Lance Cheung
杰西·弗罗斯特
10月16日,2018年

农业灌溉是最大的用水者之一。不幸的是,它也是最大的浪费之一。根据美国农业部,大约80%的消耗性用水用于农业灌溉。在一些西方国家,这个数字增加到了90%左右。联合国粮食及农业组织估计,多达60%的水是通过流入水道或蒸发而浪费掉的。不用说,灌溉并不总是对已经紧张的供水的有效利用。

然而,水对生命也是必不可少的,包括植物的生命。干燥或不一致潮湿的泥土不会使种子发芽。没有水分,在光合作用中,幼小的植物不能有效地将水交换成碳,导致生长缓慢,弱的,通常不健康的植物。番茄和瓜类等作物的果实期需要大量的水来填满果实并产生高产。没有水,换言之,很难种植农产品。

然而,无论是出于必要,还是由于缺乏水资源或个人主动性,历史上许多农民都有创造力,可以不灌溉而耕种。这种方式被称为旱作农业。它和农业一样是一门艺术,这表明食物可以在没有灌溉的情况下生长。过程是这样的,然而,有创造力,有远见。


保湿

旱地农民的工作必须深思熟虑,想办法利用湿润的月份来保持土壤中的水分。在降雨不均衡的干旱地区,如西部干旱地区,在主要的夏季生长季节,大部分雨水可能在春天到来,而很少或根本没有降雨的地方,照顾好所有的水分是至关重要的。

杂草会吞噬土壤中的水分。杂草与作物竞争水分和阳光,并能摧毁一个干旱的农场。在考虑旱作的时候,必须有一个适当的种植计划,这样杂草就不能自立了。土壤应定期耕种或耕作。

旱作灌溉杂草
快门

事实上,耕作是旱地农民管理现有水资源的另一种方式。如果准备好的地面变湿了,但不耕种,杂草种子不仅能自行生长,而且土壤会通过蒸发而失去水分。轻微的耕作或耙地有助于阻止或减缓水的浸出。然而,这种贴心的耕作,精心培育杂草,在干燥地区不足以保持经过两三个月干燥所需的水分。因此,旱地农民将他们的耕种和耕作计划与一种或几种其他策略结合起来。

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其中一种策略是用有机覆盖物覆盖地面,树叶,在耕作后或代替它的木屑或稻草。这对保持水分有很大帮助。覆盖物保护裸露的土壤不受阳光照射,防止蒸发,但它也覆盖了地面,提供阻挡热量和风的屏障,这两者都有助于土壤干燥。

地膜,如果不是塑料,也会分解成有机物,它本身对保持水分很重要。根据美国农业部的数据,土壤顶部6英寸的1%的有机物将容纳大约27个,每英亩1000加仑水。所以如果你的土壤有机质含量低,可能需要大量的堆肥或额外的有机物(如树叶)来准备干农耕。如果你希望把你的农场变成干农场,在消除灌溉之前花几年时间来建造有机物是完全可以的。你不会后悔的。

另一种有效的有机物形成方法是覆盖种植。快速生长的一年生草和植物可以在作物之间播种,以增加土壤有机质时,割草和耕耘。一些农民也会把荞麦和紫荆等软盖作物滚到地上,这样他们就可以像地膜一样铺上席子。一些永久性种植户将种植三叶草,并将作物直接移植到其中,以保持营养和水分。覆盖作物有许多选择,一个严肃的旱地农民应该把他们都考虑在内。

它也值得检查你的土壤类型。壤土和粉土通常对周围土壤最好。粘土能很好地保持水分,在干旱的农业条件下也能很好地发挥作用。然而,沙土排水迅速,可能更难完全修改为完全干农耕作业。

时间安排

旱作农业的另一个因素是,当湿度合适时,适时种植作物。这就是旱作农业的艺术真正变得明显的地方。

西红柿,例如,是相当耐旱的作物,但在移植后的最初几周,它们需要水分来建立。如果一个农民的时间安排不好,它会导致植物虚弱,从而容易受到病虫害的侵害。如果在正确的时间种植,到适当的湿度水平,西红柿会在整个夏天茁壮成长。

因为作物的果实期,比如西红柿,需要水,农业生产的产量往往低三倍,在某些情况下,与灌溉农田相比。所以保持原有的水分是获得良好产量的关键。然而,减产不一定是坏事,尤其是质量方面。水果越少意味着味道越浓,会产生营养丰富、令人愉快的作物。因此,许多旱地农民以更高的价格将他们的作物作为特产出售给高端餐馆,这些餐馆欣赏风味的质量。

抗旱作物

对于一个干旱的农场来说,考虑到人们希望种植的农作物的种类也很重要。植物育种家和种子供应商经常在他们的植物描述中指出一种特定的作物是否具有抗旱性。这对一个干旱的农场来说是至关重要的,尤其是在降雨不规则的地区。

并非每一种作物都考虑到耐旱性。许多是为了在灌溉和产量下的表现而培育的。一些传统作物的基因,然后,如果没有经常的浇水,在农场里是不会有帮助的。

最小灌溉

当然,有时旱作指的是那些不使用市政水源的人。在法律允许的地区,收集一定量的水,并在整个生长季节战略性地使用它,可以极大地提高成功率。

雨桶旱作农业用水
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这些“离网”来源可能包括油井,建筑物下的雨水收集池,池塘或水池。所以如果你希望干农场,但土壤可能不适合干农场,当水充足时,收集水并在整个季节传播,这是不羞耻的。就像覆盖物保护地下的雨水一样,水箱可以保护上面的雨水。

季节性互换

对旱地农民的最后一个考虑是:在水分最丰富的时候注重种植。冬天和春天,例如,如果降雨量不是一个问题,当地农产品的供应量可能会明显减少,是干涸农场的大好时机。在夏天,你可以简单地种植耐旱作物,比如西红柿和甘薯,然后回到更依赖水的地方,秋季的浅根作物,如蔬菜和莴苣。或者你可以休暑假,选择种植覆盖作物和为三季秋季农场种植有机物,冬天和春天。

不管你决定什么,要知道,旱作农业需要认真的规划,并考虑在商业规模上实施。然而,这是可以做到的。历史证明了这一点,全世界成千上万的农民都在用天空提供的任何雨水来养活他们的社区。

7旱作作物

旱作并非适合每种作物。在干旱的农业条件下,生菜和较小的蔬菜等浅根作物可能更难种植。这里有一些好的作物在雨水稀少的时候很好。

1。西红柿

旱作番茄
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茄科的成员往往是喜欢阳光的作物,只要先种植,它们在干燥气候下的表现就会更好。它们需要在最初的几周内下雨或浇水才能茁壮成长,需要覆盖物来保持水分,但他们在干旱期表现很好。我最拿手的番茄是在干旱的年份。收益率可能更低,但味道将无与伦比。

2.第2条。胡椒

如何种植更多的干辣椒
杰西卡·瓦利泽

另一个夜幕,如果你花时间建立辣椒的话,它们在旱作农业中可以做得很好。把它们盖好,但是整个夏天都要吃美味的辣椒。

三。茄子

茄子旱作

像辣椒和西红柿,茄子是为夏季生产而建的。它们起初很嫩,应该被遮盖以防跳蚤甲虫等害虫。它们也需要一定量的水分才能建立。购买耐旱品种,保持覆盖;整个夏天你都会喜欢茄子。

4。土豆

收获马铃薯旱作
伊丽莎白·韦勒/弗利克

在干旱的农业条件下,土豆的美丽之处在于,它们通常在一年中种植得足够早,可以利用大多数地区的春季降雨。一旦建立起来,确保马铃薯保持良好的种植,因为杂草会吸收水分,如果可以的话,可以覆盖它们。

5。红薯

旱作甘薯
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最健壮的夏季作物之一,红薯真的能热。甘薯是从嫩滑开始的,然而,所以要确保它们进入有足够水分的地面。只要这发生,这些植物会快速生长,并形成自己的地被以保持水分。它们是完美的夏季作物。

6。黄秋葵

秋葵旱作
南方种子交换

以其耐热性和耐旱性而闻名,秋葵是旱作农业的优良作物。地膜肯定有助于它在干旱月份茁壮成长,但是秋葵可以在它真正开始减少之前处理相当多的热和水压力。

7。大蒜

市场作物大蒜旱作
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大蒜可能是所有旱作作物中最容易种植的,因为它整个冬天都在生长。大多数地方都是最潮湿的季节。秋季种植,晚春收获(大多数地方)。在干燥的天气到来之前,大蒜通常可以被运走。我建议在过去的几个月里,覆盖它以保持杂草的压力和水分。但是在一个干旱的农场里没有理由跳过这种作物。

这个故事最初出现在2018年3月/4月发行的爱好农场。

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